Vegatables
Kürbiscurry mit Birne und Kokosmilch mit Curry Madras, Fenchel und Paprika
Print Kürbiscurry mit Birne und Kokosmilch mit Curry Madras, Fenchel und Paprika Cuisine India Ingredients Zutaten für 4 Personen: 2 Esslöffel Öl 1 Gemüsezwiebel fein gewürfelt 1 fingerdickes Stück Ingwer 1-2 cm, sehr fein gewürfelt 1-2 Knoblauchzehen fein gewürfelt ggf. etwas frisch geschnittene Chili oder Chiliflocken je nach gewünschtem Schärfegrad 1 TL Curry Madras Gewürzmischung…
Potiron aux épices
Print Potiron aux épices Ingredients Ingrédients: 1 morceau de potiron 30 g de beurre demisel 1 c. à soupe de miel 1 citron Persil Curry Gingembre Cannelle moulue Sel et poivre
Potiron au gingembre
Print Potiron au gingembre Ingredients Ingrédient: 1 kg de citrouille de Mantoue 40 gr de gingembre frais 1 poireaux sel poivre 1 cuillère à café de paprika doux 3 Amaretti Huile d’olives
Potiron à la méditerranéenne
Print Potiron à la méditerranéenne Ingredients Ingrédients quatre personnes: 1 kg de potiron 300 g de tomates 200 g de courgettes 1 poivron rouge 1 gros oignon 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 c. à soupe d’herbes de Provence 1 c. à café de muscade 2 c. à soupe d’huile d’olive sel poivre…
Kibbé de potiron aux épinards
Print Kibbé de potiron aux épinards Ingredients Ingrédients pour 8 personnes: Pour les couches extérieures 1 kg de potiron 2 ou 3 pommes de terre 2 tasses de boulgour fin pas cuit 2 cuillères à soupe de farine j’en ai mis plus 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel cumin. Pour la farce 500 g…