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Ingredients
- 8 Knoblauchzehen
- 2 frische rote Chilischoten
- Olivenöl
- 3 TL schwarze Senfsamen
- 1 gehäufter TL Kreuzkümmelsamen
- 1 Handvoll Curryblätter frisch oder TK im gut sortierten Asialaden
- 2 Zwiebeln
- 1 Stück frischer Ingwer 5 cm
- 30 g Koriandergrün
- 600 g Butternusskürbis
- 500 g rote Linsen Masoor Dal
- 1,5 l Wasser
- 3 EL Joghurt
- Meersalz
- 1 Limette
- 2 große Bio-Eier
- 4 Papadams zum Aufbacken Da wir keine Mikrowelle zum Aufbacken haben, habe ich nach einem alten Rezept Chapati aus Dinkelvollkornmehl gebacken.
- 2 Handvoll Babyspinat alternativ: zarte Mangoldblätter