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Gorgonzola-Frischkäse-Sauce
Servings 6
Ingredients
- 400 g Gorgonzola nicht zu reif
- 250 g Frischkäse
- 180 ml Milch
- Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Petersilie glatt
Instructions
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Den Gorgonzola entrinden und in Stücke zerteilen. Den Frischkäse und die Milch zugeben und mit dem Schneidstab pürieren. Kräftig pfeffern. Die Zwiebel pellen und fein würfeln, die Petersilie fein hacken und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und beides unter die Gorgonzola-Frischkäse-Sauce rühren
Recipe Notes
Rezept von Rolf Zacherl