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Roquefort et pain d’épices
Servings 6
Ingredients
- 120 g Roquefort
- 150 g pain d’épices
- 2 oignons 120 g environ
- 1 c. à s. sucre roux
- poivre
Instructions
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Préparez votre confit d’oignons. Emincez les oignons et faites-les confire à feux doux , une fois bien confits, ajoutez une cuillère à soupe de sucre roux pour caraméliser le confit d’oignons. Faites refroidir.
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Coupez votre pain d’épices en fines tranches, Coupez le Roquefort en petits dés.
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Etalez sur le pain d’épices un peu de confit, puis disposez un dé de Roquefort, un tour de moulin à poivre puis dégustez.
Recipe Notes
Recette et photographie par https://www.fromages.com/fr/recette/493-roquefort-et-pain-depices