Zutaten vier Personen:

• 1 Kürbis Hokkaido
• 6 m.-große Kartoffeln
• 1 Zwiebel gehackt
• 1 Knoblauchzehe gehackt
• 1 EL Butter
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Brühe gekörnte
• Salz
• Pfeffer
• Muskat frisch gerieben
• 200 ml Milch