Pour préparer la crème au potiron, faites frire doucement l'oignon haché, les dés de citrouille et les haricots dans un filet d'huile; ajouter la farine, laisser absorber, ajouter le bouillon, le lait, le sel, le poivre, laisser bouillir sur une flamme modérée pendant 40 minutes, puis mélanger et ajouter la crème: vous obtiendrez le velouté.

Faites dorer les queues de crevettes décortiquées dans le beurre mousseux, assaisonnez de sel, de poivre et de romarin haché.

Étalez la pâte décongelée, badigeonnez-la de l'œuf battu, saupoudrez-la abondamment de poivre et de graines de pavot, pliez-la en trois, à l’ accordéon, roulez-la à nouveau et coupez-la en 6 gros disques pour fermer les bols « Tête Lion Blanc ».

Remplissez ces derniers avec le velouté, les queues de crevettes et couvrez avec les disques de pâte feuilletée, badigeonnés d'œuf des deux côtés, en les faisant coller au bord du bol. Saupoudrer la couverture avec des graines de pavot et de poivre, puis cuire à 200 degrés pendant environ 10 minutes.

Servez sans ouvrir les bol.