* Quatre-épices, liste des ingrédients par https://ileauxepices.com/:
20 g de poivre noir
6 g de muscade en poudre
6 g de girofle en poudre
6 g de cannelle en poudre
Facultatif : 6 g de gingembre en poudre (à omettre pour cette recette)
Recette et photo par http://madame.lefigaro.fr/recettes/agneau-mijote-aux-epices-191114-82714